Podrobnosti produktu :
Druh: Arabica
Odroda: Catura, Catuaii, Typica
Región: Chiapas
Spôsob spracovania: Fully washed (mokrá metóda)

Chuťový profil: táto v tieni pestovaná arabica pochádzajúca z regiónov Comalapa a Chicomuselo , ktorej zber a spracovanie prebieha od januára do marca, má stredné telo s nízkou aciditou, pričom v chuti sa najviac prejavujú tóny mliečnej čokolády a mandlí. Túto kávu odporúčame najmä ľuďom, ktorí vyhľadávajú sladšie kávy bez výraznej acidity. Stupeň praženia ju predurčuje ako dobrú voľbu pri výbere kávy na espresso prípadne ako Moka pot (na Slovensku populárne nazývané „koťogo“). Nesklamú sa ale aj kávičkári, ktorí obľubujú kávu so svojho domáceho kávovaru.