El Salvador La Joya je 100% Arabica odrody Red Bourbon, ktorej kávovníky rastú v tieni pôvodných stromov na úrodných svahoch neaktívneho vulkánu Izalco. Vďaka priaznivým podmienkam a ekologickému pestovaniu má táto káva plnú chuť kakaa, ktorú dopĺňajú jemné tóny vanilky a sladkého citrusového ovocia.

Stredne komplexné telo, dlhotrvajúca krémová dochuť a cuppingové skóre 83 bodov, taká je El Salvador La Joya. Vďaka jemnej acidite, pripomínajúcej kandizované ovocie, získava v espresse ľahkú sviežosť, ktorá sa v kombinácii s mliekom mení na príjemnú sladkosť.