Dictador Parrafo 1 Pardo 2003 – kapitola napísaná dubom a časom

Niektoré rumy sú ako denníky – uchovávajú spomienky, ktoré sa dajú čítať len chuťou. Dictador Parrafo 1 Pardo 2003 je jednou z takýchto kapitol. Destilovaný z panenského medu z cukrovej trstiny v roku 2003 a zrejúci viac než dve dekády v sudoch z amerického duba, ktoré boli následne upravené po sherry a portskom víne, tento rum je výsledkom trpezlivosti, intuície a majstrovstva Hernana Parru, Master Blendera tretej generácie.

Každá fľaša je limitovaná a číslovaná, čo z nej robí nielen nápoj, ale aj zberateľský artefakt. Je to rum, ktorý vznikol z ticha pivníc v Cartagene, kde sa čas meria nie hodinami, ale tónmi dreva a vôňou zrenia.

Aróma: vresový med, klinčeky, santalové drevo, zázvor, jahodový džem, fondán, pomarančová kôra, slivkový puding, pečené figy Chuť: Palo Santo, med, figy, čerešne, dub, korenie, citrónová kôra Záver: dlhý, hrejivý, s korenistými a zemitými tónmi a nádychom červeného čili

Tento rum je poctou remeslu, ktoré sa nedá urýchliť. Je určený pre tých, ktorí vedia, že niektoré príbehy sa nečítajú očami – ale pohárom v ruke.