Brazília patrí medzi najväčších a najdôležitejších pestovateľov kávy na svete . Brazílske kávy sú pripravované suchou metódou a vyznačujú sa nepatrnou kyslosťou.  Brasil Santos  je káva s  bohatým  telom , dobrou plnosťou a vyváženou kyslosťou. Neodporúča sa  ju dlho skladovať,  nakoľko kyslosť má tendenciu  rozvinúť sa.